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本页主题: [生活常识]火腿忌在冰箱内存放 打印 | 收藏 | 上一主题 | 下一主题

帅哥离线 数据裤
级别: 大学二年级

ID号: 25813
来自: 花周桥头
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 火腿忌在冰箱内存放

        有的家庭为使火腿保存的时间长些，将其放入冰箱内贮存。

        其实这种做法的结果是适得其反的。因为火腿在制作的过程中，是经过腌制的，因而氯化钠含量较高。冰箱内温度较低，火腿中的水分极易冻结成冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，而这种氧化作用，又具有催化作用，使氧化反应的速度大大加快，火腿质量明显下降，因而，贮存期反而缩短。

　　正确的贮存方法，是将火腿挂在避光通风的地方，便可防止火腿脂肪的氧化酸败，延长贮存时间。
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本帖被 紫如烟 执行加亮操作(2008-08-27)
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    页尾 顶端 Posted: 2008-08-27 22:49 | [楼 主]
    帅哥离线 启明
    级别: 高中毕业
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    长见识了,
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    页尾 顶端 Posted: 2008-08-27 23:43 | [1 楼]
    离线 紫叶
    年度灌水明星奖 季度发贴明星奖 季度最佳投稿奖
    级别: 大学四年级
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    偶不很少吃火腿.
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    页尾 顶端 Posted: 2008-08-27 23:44 | [2 楼]
    美女离线 雪糕
    级别: 高中一年级
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    了解了解··
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    页尾 顶端 Posted: 2008-08-28 00:57 | [3 楼]
    美女离线 隆隆
    级别: 高中一年级
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    晕,我就是犯了这种错误的人,得改改才行了,谢谢楼主!
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    页尾 顶端 Posted: 2008-08-28 08:05 | [4 楼]
    帅哥离线 〖酒鬼〗
    当年逆风尿十丈,如今顺风尿湿鞋.
    年度灌水明星人气奖 年度灌水明星奖 季度灌水明星奖
    级别: 博士二年级
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    高热量食品。。偶比较排斥！
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    酒可解:精神空虚.肉体寂寞.饥不择食.温饱思淫欲.
    酒鬼生活格言:只有累死的牛,没有耕坏的田.脱下衣服的时候,有人骂我是[禽兽].可是我把衣服穿上的时候,更多人骂我是[衣冠禽兽].始终谨记:莫装B,遭雷劈.莫装纯,遭人轮!
    页尾 顶端 Posted: 2008-08-28 12:30 | [5 楼]
    离线 像风一样
    级别: 大学一年级
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    呵呵，以后要注意了
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    页尾 顶端 Posted: 2008-08-28 13:47 | [6 楼]
    帅哥离线 剡狼
    年度灌水明星奖 季度灌水明星奖
    级别: 硕士学位
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    原来是这样啊~记住了！
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    页尾 顶端 Posted: 2008-08-28 15:05 | [7 楼]
    美女离线 7120
    级别: 高中毕业
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    了解了
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    页尾 顶端 Posted: 2008-08-30 21:28 | [8 楼]
    离线 不许抽烟
    级别: 小学毕业
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    不习惯吃火腿。
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    页尾 顶端 Posted: 2008-08-31 09:44 | [9 楼]
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